☆おばあちゃん直伝！もつ煮込み☆

モツはボイルモツでも沸騰させて→ザルにあける☆を２回繰り返す。その間に、他の野菜を切っておいて、アクを抜く。

人参・じゃがいもを８分通り火を通す。それから、モツ・生姜・こんにゃくを入れ火を通す。火が通ったら、筒に切った方のネギを入れて、ネギが柔らかくなったら味をつける。

あとはコトコト煮ていく。焦らず、弱火で。
最後に、食べようかな☆って思う５分前に輪切りにしたネギを入れ、味見して完成。