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出汁をとります。我が家はいつもこちらのだしパックを使います。
お米をとぎ、60分程浸水させておき炊く前に水をしっかりきります。
鳥もも肉は一口大にしてお酒をまぶしておく。
ごぼうはささがき。人参はスライサーで、千切り。舞茸は手でほぐす。油揚げは細切りに。
お鍋に研いだお米、白だしとお出汁を合計540ccになるようにいれる。
お米の上に鳥もも肉、ごぼう、人参、まいたけ、油揚げをのせてふたをする。
中火にかけて、沸騰したら弱火にして10分加熱する。
火をとめて10分蒸らす。
とても美味しそうですね。 つくれぽありがとうございます^ ^
miecchi050
