塩こうじのさばトマトソース焼き

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

➀にんにく・パセリをみじん切りに、玉ねぎは薄切に、レモンはくし切りに、ミニトマトは4等分にする。

②さばに液体塩こうじ（漬けこみ用）をなじませ、５分程度おく。

④さばは魚焼きグリルまたはオーブンでこんがりと焼く。

⑤（付け合わせサラダ）皿にベビーリーフ、玉ねぎ、ミニトマトを盛り、⑥をのせて、その上に③ののトマトソースをかける。

⑥パセリ・こしょうをふり、くし切りにしたレモンを添えて完成。