牛肉と小松菜の甘辛オイスター醤油炒め

牛肉と小松菜の甘辛オイスター醤油炒め

Description

牛肉を使って、甘辛いオイスター醤油炒めを作りました♪普通のオイスター醤油炒めより食べやすく、我が家で大好評の味です♪

材料 (3-4人分)

牛細切れ肉
300g
小松菜
1束
れんこん
1節
大さじ1
大さじ2
こしょう
適量
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆水
大さじ3

作り方

1

小松菜は水につけながら流水でよく洗う。根元を下にしてざるに上げておく。

2

小松菜は長さ4cm位に切る。茎の部分と葉の部分で分けておく。れんこんは皮をむき、4mm幅位の輪切りにし、水につけておく。

3

牛肉は胡椒をふり、大さじ2の酒をかける。さらに片栗粉をまぶし、よく混ぜておく。

4

フライパンを強火で熱し、油大さじ2を入れる。そこに牛肉を加え、弱火で焼く。半分位色が変わったら、一旦取り出す。

5

4のフライパンに、小松菜の茎とレンコンを加え強火で炒める。全体に油が馴染んだら小松菜の葉を加え、しんなりするまで炒める。

6

4の牛肉を加え、☆のソースを加える。全体にソースの色が行き渡るまで炒めたら、出来上がり♪

7

写真

4月2日、話題のレシピ入りさせて頂きました!ありがとうございます。

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4月5日「オイスター」の人気検索でTOP10入りさせて頂きました!ありがとうございます。

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コツ・ポイント

しっかりした味付けなので、濃い味が苦手な方は調味料を調整してください。

このレシピの生い立ち

いつものオイスター醤油炒めに、きび砂糖を加えて甘辛く仕上げてみました。するとこっちの方が家族には好評でした♡
実はグルテンフリー。小麦粉、卵、乳製品不使用というスグレモノ!
レシピID : 2833120 公開日 : 14/10/10 更新日 : 15/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (50人)

2021/08/26

写真

今回、小松菜がなかったのでほうれん草で代用しました。ちょっと汁っぽい感じになってしまいましたが、味見したら美味しく出来ました!

クックI6VOMW☆

2021/06/26

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手がこんで見える割に簡単で美味しかったです。

ぽんゆり2006

2021/02/26

写真

れんこんの歯ごたえが良くて美味しかったです

クック6NT5A7☆

2020/12/18

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濃いめの味付けビールに合います!!れんこんがシャキシャキっと美味しかったです♡レシピありがとうございます♪

ぽんしゅラブ子

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