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手羽先のトマトポトフ♪

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Description

コラーゲンたっぷりの手羽先の定番ポトフをトマト味にしてみました♥️

材料

手羽先
7~8本
人参
2本
玉ねぎ
2個
セロリ
1本
にんにく
1~2かけ
ホールトマト缶
1缶
ローリエ
1枚
塩
大さじ1くらい
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    人参を乱切り、玉ねぎを4~6等分のくし切り、セロリを乱切り、セロリの葉を3~4cmのザク切りにする。

  2. 2

    にんにくを包丁の背で押しつぶす。

  3. 3

    圧力鍋に1,2の野菜を入れ、サッと洗った手羽先を入れて軽く潰したホールトマトを入れる。

  4. 4

    600ccくらいの水を入れ、ローリエ、塩を加えて軽く混ぜ、蓋をして中火の強火にかける。

  5. 5

    圧力鍋の重りがカタカタして来たら、弱火にして10分で出来上がり。

  6. 6

    写真

    圧力鍋のピンが落ちたら、器に盛ってブラックペッパーを振って召し上がれ♥️

コツ・ポイント

セロリの葉には栄養がたっぷりなので、是非一緒に入れて召し上がって下さいね♪
ホールトマト缶は、“Spigadoro”がトマトの味がしっかりしていて大好きです。

このレシピの生い立ち

コラーゲンたっぷりの手羽先を、シンプルな塩味だけのポトフにしたり、カレー味にしたりしていましたが、トマト缶を入れるとさらにとっても美味しくなりました♥️
レシピID : 2833614 公開日 : 14/10/11 更新日 : 14/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年4月29日
写真
kibunya16
薄かったので味を足しました。コンソメを入れてみました

薄かったですか～(^_^ゞれぽありがとうございま～す♥

2014年11月13日
初れぽ
写真
tennisnoah
手羽先の出汁とトマトの酸味がベストマッチ♪とても美味しかった～♡

美味しくできて良かったです♪れぽありがとう(*^^*)

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( )
azuazupi
手羽先のトマトポトフ♪
by azuazupi