簡単☆鳥むね肉の親子丼

鳥むね肉を一口大に切り、ビニール袋に入れる。塩麹も入れ、よく揉みこんで30分～冷蔵庫で寝かせる。

玉ねぎは薄切りにし、ねぎは斜め切りに。

フライパンに玉ねぎ、ねぎ、もやし、しめじを入れる。なるべく高さが均一になるように。

ある程度火が通ったら(玉ねぎ、もやしが透き通るくらい)鳥むね肉を入れる。

鳥むね肉に火が通ったら、卵１個を軽く溶きほぐし、フライパンに入れてしっかり火を通す。

残りの卵１個を入れたら火を止め、ふたをしてお好きな固さまで火を通せば完成☆今回は、１分くらいです。