バターナッツかぼちゃのフロマージュ!
Description
最近よく見かけるバターナッツかぼちゃ!
優しい甘さが、クリームチーズによくあいます!
優しい甘さが、クリームチーズによくあいます!
材料
(15㌢型のケーキ型)
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(フィリング材料)
フイラデルフィアクリームチーズ
200㌘
2個
50ml
160㌘
大さじ1
ラム酒
小さじ1
きび砂糖
40~50㌘
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(ボトムの材料)
グラハムビスケット
70㌘
バター
40㌘
姫りんごキャンディー
1個
ホィップクリーム
適宜
適宜
適宜
作り方
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2
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かぼちゃの実をスプーンで、すくいとり、分量の砂糖を熱いうちに混ぜて、よく馴染ませます(前日に作っておく)
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4
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【2】のかぼちゃ→卵→クリームチーズ→生クリーム→ラム酒を入れ、少しずつミキサーで撹拌する。
※今回ブレンダー使用!
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5
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最後にコーンスターチを入れ、低速で1分混ぜ、生地のキメを整える。
さらに滑らかにしたければ裏ごしをします。
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6
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<台を作る>
バターは湯せんで溶かす。
グラハムビスケットは袋に入れ、綿棒などで叩いて砕く。 溶かしバターを流す。
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7
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しっとりしたら型の下にゴムべらでしっかり押しつけて、敷き詰める。
生地が出来るまで冷やして固めておく。
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8
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型に流し入れ170℃で40~50分前後焼く。 焼き色がついたら出来上がり!
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9
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あら熱をとり、しっかり冷ましてから、ホィップクリームでデコレーションして、お好みの物を、飾って下さいね!
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コツ・ポイント
前日にかぼちゃのピューレを作っておけば、あっとゆうまに出来ちゃいますよ!
スライサーでチョコを削って中央にのせて、粉砂糖はふちだけに振りかけてみました!
可愛い姫りんごを見つけたのでシロップを煮詰めてコーティングしてみました!
スライサーでチョコを削って中央にのせて、粉砂糖はふちだけに振りかけてみました!
可愛い姫りんごを見つけたのでシロップを煮詰めてコーティングしてみました!
このレシピの生い立ち
一部コーンスターチの量、卵を入れる手順の記載漏れがありましたことをお詫び致します!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)