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簡単！美味しい☆スウィートポテト♪

簡単！美味しい☆スウィートポテト♪の画像

Description

簡単だけど濃厚(*^^*)
時短だけどまろやかなスウィートポテトです(*^^*)

材料 （直径4㎝位の球体で30個程）

さつま芋(今回は安納芋)
650㌘(大2本)
三温糖
70㌘(さつま芋の甘さにより加減)
生クリーム(植物性)
大4(さつま芋の水分で加減)
ラム酒
大さじ1弱
バター(今回はバター風味のマーガリン)
45㌘
卵黄
1個
水
小さじ1
黒胡麻
適量

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋は、皮を向いて3㎝角に切り、水にさらしてあくをぬき、
    水をきって(少し水分が残る位)レンジで6分位ふかします。

  2. 2

    写真

    ムシタさつま芋をフードプロセッサーで混ぜます。
    ※ポテトマッシャーで潰して裏ごしてもOK！まろやかに仕上げたい時裏ごし☆

  3. 3

    写真

    ささつま芋が温かい内にバター、砂糖をいれて混ぜ、生クリーム、ラム酒を入れさらに混ぜます♪※水分が多いと感じた時には、↓

  4. 4

    一度鍋にかけて水分を飛ばします。
    焦げないように弱火で混ぜながら♪

  5. 5

    写真

    生地を丸めて、クッキングシートを敷いた鉄板に並べます。
    卵黄と水を溶いたものをつや出しに塗って、黒胡麻をかけます。

  6. 6

    写真

    180度のオーブンで、20～23分焼く。
    オーブンにより時間まで調整して下さいね☆
    あら熱が取れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

さつま芋の品種と大きさで、甘さは調整しましょう♪
水分が多いと感じた時に、鍋にかけて水分を飛ばすと出来上がりが綺麗です☆→焦げないように気をつけて下さいね。
大量に作って食べる度に、トースターで2分位チンしてます♪

このレシピの生い立ち

義父より色んな品種のさつま芋を頂いたので、安納芋で濃厚な甘さのスウィートポテトにチャレンジ☆
レシピID : 2838332 公開日 : 14/10/14 更新日 : 14/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年11月14日
写真
じーたん大好き
子供が作ってくれました！簡単に出来たのに美味しい！リピ決定！

れぽありがとうございます(^-^)お子さんが！素敵な親孝行☆

2014年10月23日
写真
にゃあスケ
簡単でおいしくできました！素敵レシピありがとうございます(^^)

れぽありがとうございます(^-^)コロコロかわいいです☆♪

2014年10月19日
初れぽ
写真
maa___ru
おいしーーー！ 水分多かったのであっためたところ更に黄色に！

れぽありがとうございます(^-^)鮮やかな黄色綺麗です～☆♪

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まある☆♪
簡単！美味しい☆スウィートポテト♪
by まある☆♪