トマト煮込みで美味しい♡ロールキャベツ

トマト煮込みで美味しい♡ロールキャベツ

Description

手間がかかるけど、鍋に入れたらあとはラクチン♡
煮込めば煮込んだだけ美味しくなる!
煮汁も飲み干したくなる美味しさです♬

材料 (6個分)

※肉だね※
豚ひき肉
300g
キャベツ
6枚
玉ねぎ
1個
50g
牛乳
70cc
1個
少々
塩コショウ
少々
ベーコン
6枚
※煮汁※
カットトマト缶
1缶
400cc
200cc
砂糖
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
2〜3枚
小さじ1/2
コショウ
少々
※仕上げ※
粉チーズ
適量
コショウ
適量

作り方

1

写真

キャベツを1枚ずつにする。
【流水で♡破れないキャベツの剥き方】
レシピID:2848876

2

写真

キャベツの芯を削ぎ落としておく。

削ぎ落とした部分は、みじん切りにして肉だねの中に入れる。

3

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水でぬらしたキャベツを耐熱容器に入れて、600Wのレンジで4〜5分加熱する。(葉がしんなりするまで調節してください。)

4

写真

玉ねぎはみじん切りに、パン粉は牛乳に浸しておく。

5

写真

ひき肉に粘り気が出るまでよく混ぜ、玉ねぎ、みじん切りキャベツ、パン粉、卵、ナツメグ、塩コショウを入れて混ぜ、6等分する。

6

写真

キャベツを広げて真ん中より少し下あたりに肉だねを置き、下→左→右→クルクルと巻く。

7

写真

⑥にベーコンを巻きつけ、爪楊枝で巻き終わりを留める。

8

写真

巻き終わりをしたにして鍋に敷き詰める。

9

写真

⑧に煮汁の材料を入れて落し蓋をし、蓋をして15〜20分中火にかける。

10

写真

落し蓋を外し、蓋をして、弱火にして30〜40分コトコト煮る。

11

写真

皿に盛り付け、粉チーズとコショウをふって完成。

コツ・ポイント

*キャベツを破らないようにすること。
*肉だねをよく混ぜることで、長く煮込んでも中がフワフワになります。

このレシピの生い立ち

学生時代、住んでいたアパートの大家さんが月に一度作ってくれた思い出のロールキャベツ。
とっても美味しかったあの味を再現してみました。
レシピID : 2846841 公開日 : 14/10/23 更新日 : 14/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/24

First tsukurepo mark
写真

作るの億劫なロールキャベツですが、やっぱり美味しいψ(´ڡ`♡)

えぴたま

レポ感謝です♡ホント作るの億劫だけど美味しいよね!ぜひまた♬