ボリューム満点!鶏団子入り石狩鍋の画像

Description

鮭だけだと物足りない!そんな人にオススメです。鶏団子も自分でつくれば節約に!そんなに難しくないです。^ ^

材料 (2〜3人分)

(鍋つゆ)
750ml
☆酒、みりん、しょうゆ
各大さじ1
☆味噌
大さじ2
輪切り唐辛子
少々
バター
小さじ2
(鍋の具材)
2切れ
8分の1くらい
2袋
1本
2分の1本
好きな野菜
好きなだけ
(鶏団子用材料)
ウェイパー
小さじ1
しょうゆ、酒、味噌
各小さじ2
小さじ4
塩こしょう
少々
ニンニク
1片
生姜
1かけ
(鍋の具から)1㎝
(鍋の具から)青いとこ

作り方

  1. 1

    写真

    水750mlにだし昆布を入れて、1、2時間おいておく。

  2. 2

    人参1cmくらいと、ネギの青いとこ5㎝くらいをみじん切りにする。
    ニンニクと生姜をすりおろす。

  3. 3

    写真

    鶏団子用材料を全てボールに入れて、よく混ぜて鶏団子をつくる。

  4. 4

    写真

    昆布を入れた鍋を火にかけて沸騰したら昆布を取り出す。
    ☆の調味料と唐辛子を入れて温める。

  5. 5

    写真

    鶏団子を一口大にまとめて鍋に入れ、固まるくらいに火を通す。(形が崩れなかったらOK)

  6. 6

    写真

    野菜を切って鍋に入れて、バターを入れて、火が通れば出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏団子から塩味が出るので、鍋つゆは味が薄めでも大丈夫です。味が濃くなったら白菜やもやしを多く入れると水がでてうすまります。

このレシピの生い立ち

石狩鍋が食べたくて。でも鮭だけじゃ旦那さんにはボリューム不足。で、鶏団子入れたらいいダシも出ておいしい鍋ができました。
レシピID : 2849206 公開日 : 14/10/23 更新日 : 14/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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✳︎まるり✳︎
美味しい味付け☆レシピありがとうございます!
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Chi_ikgy
鶏団子入りで好評でした!ご馳走様です♡

わぁ、美味しそう!レポありがとう(^ω^)

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よよっち♪
優しいお味で美味しかったぁ( ≧∀≦)ノ途中ゆず胡椒で味変も旨♡

柚子胡椒いいですね!私もやってみます(^ω^)ありがとう☆

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クック1GZGME☆
肉団子がしっかり味&柔らかで小1の娘はよろこんでいました(^_^

よかったです^ ^レポありがとうございます( ^ω^ )