栗入りバター餡の渦巻きあんパン♡HB

生地の材料をパンケースに入れる。
※ドライイーストは所定の位置があればそこへ。パン生地コースでスタート。

生地を作っている間に、栗入りバター餡を作ります＾＾

ゆでむき甘栗は、スーパーや百均でパックに入って売っている物を使用しました。
3〜5mm角にみじん切りにします♬

バターが溶けたら、栗を加えて、
お好みの固さになるまで弱火で混ぜ続けます♬

ポテッ♡
出来上がりヽ(・∀・)ﾉ

冷ましておきます♬

パン生地が出来たら、表面が張るように丸める。

マフィンカップに油脂を塗っておく。
スプレーオイルが便利ですよ〜(〃ω〃)
※マフィンカップなしでも可。

ベンチタイム終了後、生地に打ち粉をして、20X30cm位に伸ばす。

餡を満遍なく広げる。

巻き終わりをしっかり閉じる♬

閉じ目を下にしておく。

よく切れる包丁で、包丁を水に濡らしながら、形が崩れない様に2cm幅に切ってカップに入れる
※マフィンカップなしでも可

二次発酵します。
生地を乾燥させない様にして、40℃で40分発酵させる。

オーブンの予熱が完了する間際または予熱完了後、
ドリュール用溶き卵を、ハケを使って塗る。

お好みで黒ごまをかける♬

あとは予熱が完了したオーブンで、14分焼いたら出来上がり♬
※途中で焦げそうになったら、ホイルをかけて焦げない様に＾＾

パン生地はこちらでした♡
レシピID：2857888