白菜ミルフィーユ＊レンジで簡単に一品

干し椎茸は出来れば前日に戻しておきます。ID:2803765戻して、小さめに刻んでおく。戻し汁はあんかけに使用。

白菜は洗って水分を拭き取っておく。
＊の材料をよく混ぜ、タネを作る。

白菜の外側から、白菜の葉→肉→葉→肉、と順番に挟んでいく。
肉と葉の間に小麦粉をはたくと、密着度が増します。

重ね終わったら、白菜が乗る深めの耐熱皿に乗せる。(肉汁が出るので、少し深めの方がおすすめ)大きければ、切って下さい。

フワッとラップして、レンジ500wで約10分。
器がかなり熱いので、ヤケドには十分気を付けて下さい。

出た肉汁をこぼさないよう、小鍋か耐熱容器に移す。◆調味料を合わせて、ひと煮たち。軽くトロミをつけます。↓レンジの場合

白菜を食べやすい大きさに切り揃え、お皿に盛り付ける。◆調味料をかけて、お好みでネギやゴマをトッピング。