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レンコンの皮をむいた後、8mm幅の輪切りにし、水にさらす。レンコンが大きい時は、縦半分にも切って下さい。
キッチンペーパーなどでレンコンの水気を軽く取る。
ジップロックなどの袋にレンコンを入れ、その中に片栗粉と青のりを加える。
袋の口を閉め、混ざるようにフリフリ振る。
フライパンにごま油をやや多めに熱し、レンコンを並べる。軽く焼き色が付くまで弱火〜中火で両面焼く。
レンコンを取り出し、塩少々をふってできあがり♪
ちくわも入れてみました♪ちくわがあったら一緒にぜひ♡
rieko☆mama
rieko☆mama
