牛肉とレタスのあんかけチャーハン
まこりんとペン子
作り方
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レタスは横に半分に切ってから太めの千切りにします。
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フライパンに油を引き(分量外です)食べる分量のご飯を入れて炒め、塩コショウとネギを入れて炒めます。
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家は卵が使えないので入れませんが卵を入れてチャーハンを作るとさらに美味しいですよ。
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4
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最後に醤油を鍋肌に沿って入れて炒めればチャーハンの出来上がりです。
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5
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鍋に★の調味料を入れて一煮立ちさせ牛肉を入れます。
塩は最初小さじ1だけ入れて下さい。
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アクを取ります。
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7
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しょうがを入れて、味を見て調整してからレタスを入れます。味が足りなければ塩を入れて調整して下さい。
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8
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水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら最後にごま油で風味をつけて出来上がりです♫ごま油の量はお好みで調整して下さいね♫
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9
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チャーハンを器に入れてからお皿に入れると見た目が良くなりますよ^o^
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チャーハンの上に、たっぷりあんをかけて召し上がれ♫白いご飯にかけても美味しいですよ(*^^*)
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牛肉では無く豚肉や玉ねぎ、人参、もやしなど、なんでもいけますよ♫冷蔵庫にある物で作ってみて下さい^o^
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2015.1.21のクックパッドニュース「発表！クックパッドの人気の検索キーワード週間ランキング」に掲載して頂きました♫
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2015.6.29クックパッドニュース「いつものチャーハンに飽きたら「あんかけチャーハン」にしよう！」に掲載頂きました♫
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2016.4.8つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
チャーハンに卵を入れたり、あんに溶き卵を入れても美味しいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
しんどくて晩御飯の品数少なくできる様に、チャーハンをちょっと豪華にしてみました(笑)
まこりんとペン子
