タッパーで♪気分はジャーサラダ✿

Name: タッパーで♪気分はジャーサラダ✿
Yield: ４人分
Ingredients: エリンギ １００ｇ; しいたけ ６０ｇ; 人参 小１本（８０ｇ）; じゃがいも 中１個（１２０ｇ）; 冷凍コーン ６０ｇ; キャベツの葉 ２～３枚; めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2; 粉チーズ 大さじ１; オリーブ油 大さじ１; レモン汁 大さじ１; あらびき黒こしょう 適量

Description

ジャーがなくても、タッパーで作っちゃおう♪キノコと野菜たっぷりでヘルシー！

まんまるらあて

材料（４人分）

１００ｇ

６０ｇ

小１本（８０ｇ）

中１個（１２０ｇ）

６０ｇ

２～３枚

めんつゆ(2倍濃縮)

大さじ2

粉チーズ

大さじ１

オリーブ油

大さじ１

レモン汁

大さじ１

あらびき黒こしょう

適量

作り方

1

タッパー（940ml使用）にめんつゆを入れる。
2

薄いいちょう切りのエリンギと薄切りのしいたけを入れ、ざっとめんつゆを絡める。
（キノコにしっかり味がつきます。）
3

その上に人参の千切りを乗せる。
（人参はキノコの水分で美味しく蒸されます。）
4

その上に1cm角に切ったじゃがいもを乗せ、
（同じくキノコの水分で美味しく蒸され、）
5

粉チーズと胡椒を振りかける。
（更に、じゃがいもにはチーズ＆胡椒の味が付きます。）
6

横から見るとこんな感じ。
7

蓋を乗せて600wのレンジで5分30秒加熱。
8

水滴がタッパー内に落ちないように蓋を開けて、粗熱がとれるまで冷ます。
（水分が飛ばされるのでじゃがいもはホクホクに！）
9

さっと茹でたコーンを周りに沿って乗せ、
（横から見てコーンが見えるように）
10

キャベツの千切りを乗せる。
オリーブ油とレモン汁を回しかけて完成！
11

後は、食べるまで冷蔵庫で寝かせておくだけ♪

コツ・ポイント

味を浸みこませたいものが下、生のシャキシャキを楽しみたいものは上、という詰め方であれば、どんな野菜でもＯＫです。

このレシピの生い立ち

流行のジャーサラダ。
ジャーじゃなくてもいいじゃん！ってことでタッパーで作ってみました。（ふふふ、見た目より中身で勝負！）
レンジ加熱も出来るので、なかなか便利♪

レシピID : 2868261 公開日 : 14/11/06 更新日 : 14/11/06

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/