牛丼

しらたきは、熱湯でさっと茹で（“アク抜き不要”のものであれば茹でる必要なし）、食べやすい長さに切る。

たまねぎは、縦半分に切ってから、5mm幅の薄切りにする。

★を予め合わせておく。
フライパンに★を入れて中火にかけ、煮立ったら（1）のしらたきと（2）のたまねぎを入れる。

再度煮立ったらアクを取り、弱火にして10分ほど煮る。

器にご飯を盛り、（5）をつゆごとたっぷりのせて完成（お好みで紅しょうがを添える）。