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ごま油香る♪じゃがいもの豚汁☆

ごま油香る♪じゃがいもの豚汁☆の画像

Description

ごま油の香りが食欲をそそります(^-^)

材料 （2人分）

豚肉【一口大】
30g
玉ねぎ【スライス】
30g
ゴボウ【さささがき】
30g
じゃがいも【一口大】
1個
椎茸【スライス】
1個
長ネギ
適量
 
ごま油
小さじ1
ほんだし
小さじ1
水
500cc
味噌
大さじ1強
めんつゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【材料を切る】
    ●じゃがいもとゴボウは切ったら水にさらす

  2. 2

    写真

    ●熱した鍋にごま油小さじ1をいれ豚肉を炒める
    ●色が変わってきたら1の野菜をいれ軽く炒める

  3. 3

    水500ccをいれ沸騰したらあくをとる
    ほんだし小さじ1をいれ野菜が柔らかくなるまで煮込む(中火で10分弱ぐらい)

  4. 4

    写真

    火を止めて
    ●味噌大1強
    ●めんつゆ小さじ1
    を加えて味見
    (すぐ食べる場合は弱火で2～3分煮ると味が染みます^^)

  5. 5

    写真

    お椀によそってネギをちらしたら出来上がり♪ヽ(´▽｀)/

コツ・ポイント

☆炒めるのはこくを出すためなので全体にゴマ油がまわればオッケー♪

☆お味噌、めんつゆはご家庭の味に調節してください♪(我が家は濃いめです)

☆じゃがいもは煮すぎると溶けてしまうので注意！

このレシピの生い立ち

じゃがいものお味噌汁が好きなので♪
レシピID : 2880855 公開日 : 14/11/12 更新日 : 15/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2022年8月5日
写真
四児のハハ
カットされたささがきで。じゃがいも入りの豚汁、里芋よりもよく作っていたのですが珍しいとは知らず…個人的に少し煮溶けたのが好き♡
#値引き品 #じゃがいも好き
2020年1月7日
写真
hozunyam
まさかの大根買い忘れじゃがいも使いたくて発見したレシピ♡感謝です
2018年8月17日
写真
り～たん。
豚汁にじゃがいも初めて～(*˘︶˘*)♡美味しかったです！

美味しそうなレポ嬉しいです(^-^)ありがとうございました♡

2018年2月1日
写真
卵せんべい
いつもは里芋ですが、じゃがいもの豚汁もおいしいですね〜炒めて旨！

具だくさんで美味しそうですねー！素敵なレポありがとう！

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ゆらのカフェレシピ
ごま油香る♪じゃがいもの豚汁☆
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