３月１２日晩飯【羽根つき餃子】

１、ニラ、えのき、舞茸、大葉、キャベツ、全てみじん切りにする。

２、みじんにした野菜と鶏ひき肉、片栗粉、みりんを絡めてよく混ぜ合わせる。

３、餃子の皮に一つ一つ丁寧に包んでいく。

５、その間に水溶き片栗粉を作っておく。

６、水溶き片栗粉を餃子の高さ３分の１～２分の１まで流し込む。

７、強火にして全面を焼き上げる。