白菜いっぱい☆麻婆白菜
作り方
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1
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白菜は葉と芯に切り分ける。※3〜4cm角程度に。
もやし、青ネギも3〜4cm幅程度に切る。◯の調味料を混ぜ合わせる。
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2
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熱したフライパンにごま油を少量ひき、にんにく・しょうがを炒める。香りがしてきたら、ひき肉を入れて炒める。
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3
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ひき肉を炒めたら、一度火を止めてから、●の調味料を入れて、全体に絡めるように再び炒める。
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4
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絡めた後、白菜の芯・もやし・青ネギの根元を入れて、少ししんなりするまで炒める。
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6
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仕上げに、青ネギを入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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7
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器に盛りつけて完成です!お好みでラー油を追加してください。
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コツ・ポイント
白菜を煮すぎないよう注意する。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐のアレンジレシピです。(レシピID : 2391496)
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