味付け不要！漬け魚のホイル焼き♪

玉ねぎは薄切り、エノキは石づきを切り落とし細かくさいておく。ほうれん草はゆでて、５cmに、人参は５mm厚にしておく。

ホイルに１／４量の玉ねぎ、えのきをのせその上に魚をのせたら、彩りでほうれん草、人参をのせて酒少々振りかける。

ホイルをしっかりと包み、魚焼きグリルで８～１０分中火～弱火で焼いたら出来上がり。