大根葉が手に入ったら☆大根ふりかけ♪

鍋に花鰹を中火で炒る→踊って来てパリパリになる→握り潰し粉々にする(粗熱が取れたら)海苔→ちぎる→ビニール袋にin

ビニール袋を揉む(細かく)大根→綺麗なスポンジで洗う→適当に切る→フードプロセッサーでガ〜。

大根葉→洗う→小口切り→ザルで洗う→ザルを斜めにして水切り。

フライパンに移し代える→レードル(お玉)で炒る→中火(熱いのでたまに弱火)→底にこびり着いたら小削ぎ取る｡

フライパンの底を傷つけ無い様に(焦げじゃ無い…乾いて底に着いてるだけ、焦げになる前に小削ぎ取る)→パサパサになる迄

サラサラになったら､熱いうちに塩を混ぜる→消火→鰹節を混ぜる(味調整)→海苔+炒り胡麻を混ぜる→タッパーで保存。