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白菜は1㎝にザクザク切ります。エリンギも食べやすくスライスします。
フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら1を投入。強火で炒め合わせます。
強めに塩胡椒してしんなりするまで炒めたら、味覇と水を入れて煮ます。
水溶き片栗粉を入れたら、トロミがしっかりつくまでかき混ぜながら加熱。
鍋に湯を沸かし、袋麺を湯がきます。ほぐれたらすぐにザルに上げます。
別なフライパンにゴマ油を熱し、水切りした5を焼きます。焼き上がりの堅さはお好みで。
6を皿に移して4をたっぷりかければ出来上がりです!私は更に青ネギとお酢を加えていただきました。