白菜&ベーコンのキノコクリームスープ❤

白菜&ベーコンのキノコクリームスープ❤

Description

✿300人感謝✿15分もあれば完成しちゃう簡単スープ。白菜とキノコがクリームとの相性バッチリ☆白菜消費にもおススメです♡

材料 (5人~6人分)

白菜
400g
シメジ
1袋
ベーコン
3枚
牛乳(低脂肪乳は△)
300cc
鶏ガラスープの素
10g
少々
水溶き片栗粉
少々
エリンギ・カブ・コーン・マッシュルーム等
お好みで♪

作り方

1

水300ccを温めガラスープをつくる。その間、洗った白菜を一口大に切り、皿にのせレンジで加熱しておく。(目安は500wで4~5分程度)

2

白菜を加熱している間、ベーコンを切り、シメジは洗っていしづきをとっておく。

3

シメジ、ベーコン、加熱した白菜をスープの鍋に入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でゆるくとろみをつける。

4

牛乳と生クリームを入れ、弱火でふつふつしてきたら塩で味を調え出来上がり♪(煮立たせすぎると牛乳が分離するので注意)

コツ・ポイント

☆とろみは必ず牛乳&生クリームを入れる前につけてくださいね♪
☆片栗粉のとろみ具合で仕上がりのとろみも変わってくるので、お好みで調節してみて下さいね
☆生クリームの分量を牛乳にするとサラッとしたミルクスープに仕上がります。

このレシピの生い立ち

実家に帰った時、母が作ってくれたレシピをいただきました♪
白菜の甘味が鶏がらベースのクリームスープによくあっていて、本当に美味しい!
牛乳だけでも作れますが,生クリームが入るととってもクリーミーになるんですよ♪
レシピID : 289855 公開日 : 06/10/12 更新日 : 15/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

469 (422人)

18/03/06

写真

初めて作りましたがうまくいきました!

ゆうなぎ、

つくれぽありがとう(*^^*)嬉しいです♡

18/02/20

写真

半量で☆生クリームがいい仕事しててすごく美味しかったです(^^)

✴秋茜✴

つくれぽありがとう(*^^*)嬉しいです♡

18/02/06

写真

朝から暖かく出来ました! また、リピさせてください

なるすけさん

つくれぽありがとう(*^^*)嬉しいです♡

17/12/28

写真

クリスマスのメニューで参考にしました。ありがとうございました!

うじまつこ

素敵なつくれぽありがとう♡嬉しいです(*^^*)

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874 2007年03月03日 17:31
かげっちさん、こんにちは♪
今日、前回つくレポさせて頂いた写真を使って日記書いちゃいました。
朝もスープを作って頂いたんですけど、写真がいまいちだったので、前回の写真を使っちゃたんです^^;
最近はとろみもつけず、サラサラ〜とした感じを楽しんで食べています。
いつもいつもご馳走様です♪
かげっち 2007年03月04日 09:22
874さんへ
874さんの写真はいつも素敵なものばかりですよね~!
なので,874さんに紹介していただけるだけで,本当嬉しいです^m^
私も874のような写真でお料理撮影したいけど,なかなかねぇ(^_^;)
一眼レフが欲しいわ~なんて思ってます。

とろみつけないスープも,おいしいですよね~♪
私も,気分でいろいろたのしんじゃってます☆

874さん本当,いつもいつもありがとうございます(*^_^*)

CHIROKO 2007年03月26日 22:40
かげっちさん*
はじめまして^^
スープ、とっても美味しくいただきました♪
ご馳走様です☆
ブログでも紹介させていただきました^^
http://chiroko.blog.ocn.ne.jp/happytime/
かげっち 2007年03月27日 22:55
CHIROKOさんへ
こんにちは~♪つくれぽ&コメントありがとうございます(^^♪
ブログ読ませていただきましたよ~☆
とっても素敵にご紹介していただき,ありがとうございます♪
とっても嬉しいです(*^_^*)
また作る時があったら,今度はきのこ類を替えてみたりして,いろいろ楽しんでみてくださいね~♪
フライパンダ 2007年10月28日 01:01
かげっちさん、はじめまして。
クリームシチューは飽きていたので、このスープは低カロリーでヒットです。
スープで検索すると1位だったので作ってみました。
ごはん日記の方に紹介させていただきます。
素敵なレシピ、ありがとうございました。
かげっち 2007年10月28日 12:16
フライパンダさんへ

こんにちは(^^♪コメントありがとうございます☆
私もこのスープは大好きで,冬になると本当よく作ってます♪
良かったらまた作ってみ下さいね(*^_^*)
日記でのご紹介ありがとうございます!感謝感謝です☆
まゆちょこ 2008年02月15日 23:46
かげっちさん、初めまして♪

今日の夕飯に作らせて頂きました。
白菜もきのこも大量にいれたんですが、
カサが減ってたくさん食べれました~♪
クリーミーでもヘルシーですよね~
温まってとっても美味しかったです♥
また作りますね、美味しいレシピありがとうございます!!
かげっち 2008年02月16日 09:25
まゆちょこさんへ
コメント&つくれぽありがとうございます(^O^)
そうそう,たっくさん作ってもお野菜が小さくなる分,
たくさん食べれちゃうんですよね~♪
いろいろアレンジしてみたりして,楽しみながらまた作ってみて下さいね☆
本当にありがとうございます!
Profile snow122193 2008年03月02日 14:52
かげっちさん、はじめまして(^^)
話題入りされてこのスープを作ってみようと思って作ったんですよ。
うちのシチューは、一応ホワイトソースを作って・・・なんてやってたのにこっちの方が簡単で美味しくて、もう3回作ってます!
まだまだこれからも登場しそうです!
ごちそう様でした♪
かげっち 2009年08月25日 11:09
ゆうくうままさん
遅くなってしまってごめんなさい。
シチューをホワイトソースから手作りされてたんですねー!スゴイっ!
お忙しい時などぜひまたこのスープ作ってみて下さいね♪
ありがとう!