ひじき入り豆腐ハンバーグ

豆腐は水切りしておきます。

玉ねぎ、人参は荒みじんにし、600wのレンジで２分加熱したあと、ひじきを入れ少しなじませておきます。

玉ねぎのあら熱が取れたらボールに具材と調味料を全て入れ、手でこねます。程よくまとまる程度にパン粉は調節してください。

油をひいたフライパンでフタをして焼いていきます。弱火から中火でじっくりと焼いてください。

焦げ目が少しついたらひっくり返しもう片面も同様に焼いていきます。じっくり焼けば中までしっかり火が通ります。