具だくさんの白和えの画像

Description

覚え書きです。

材料 (2人分)

1丁
中1/2
中1/2
2~3枚
小袋1
100cc
○お酒
100cc
○みりん
100cc
☆ごま油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2~
☆醤油
大さじ2
すりごま
少々

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み水分をとる。干し椎茸は戻しておく(戻し汁は捨てない)

  2. 2

    人参・エリンギ・干し椎茸は細切りにし、ほうれん草は2cmくらいに切り、こんにゃくはザク切り

  3. 3

    鍋に○を入れ沸騰したら◎を入れ 再沸騰したら乾燥ワカメを入れ1分したらザルにあけ流水にくぐらせ水気をきっておく

  4. 4

    ボールに☆を入れ混ぜ合わせたら1の豆腐を入れ混ぜ合わせ、3の材料を入れ混ぜる

  5. 5

    全体に混ざったら、お好み量のすりごまを入れ混ぜ合わせたら出来上がり

コツ・ポイント

具材を茹でる時は人参→エリンギ→干し椎茸…と固い順。
エリンギじゃなくても良いし絹じゃなく木綿でも良い。

このレシピの生い立ち

とにかく具だくさんがよくて
レシピID : 2916354 公開日 : 14/12/12 更新日 : 17/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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Sun Flover
離乳食で余った潰した豆腐が利用できました!大助かりでした!

つくれぽありがとうございます♪ 離乳食作り頑張って下さいね♪