アジのバジルオイル焼き！にんにくの芽風味

アジを3枚におろし
尾の固い部分（ぜいご）をそぎ切りにする

腹骨もそぎ切り
骨抜きで小骨を抜く

塩胡椒少々を振り小麦粉をまぶす

フライパンでオイル大さじ1を温めにんにくの芽を4等分してじゃがいもと一緒に塩胡椒少々で２分程炒めて皿に取る

オイル小さじ１をたしアジの皮めから2分ずつ焼いて皿に盛り付ける

オイル小さじ２とバジルを加え強火で1、２分温めアジの上に掛けて完成