ズボラ麻婆豆腐鍋
居酒屋かあちゃん♪
作り方
-
-
1
-
別の鍋を用意し、みじん切りにしたニンニク、ショウガを油で炒め、香りが出た所で豚ひき肉を入れ炒める
-
-
-
2
-
土鍋に水、麻婆豆腐の素、先ほど炒めた豚ひき肉、ウェイパー、鶏ガラ、オイスターソースを入れ味を調える
-
-
-
3
-
スープのベースができたら、煮えにくい物から入れていく。
-
-
-
4
-
とき片栗粉を水で溶いてから、スープに入れる。注意！ここで緩めにしてね。もうちょっとかな？の所で。
-
-
-
5
-
最後に、ネギ、豆腐、ニラを入れ全体が温まったら完成♪
-
コツ・ポイント
片栗粉を入れる際、緩めに！トロトロ？の一歩手前位で。入れ過ぎると…(Ｔ＿Ｔ)材料と絡まなくなります。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が食べたいという旦那。寒いから鍋にしたい私。お互いの意見を合わせたらこうなった（笑）野菜は何でも大丈夫！冷蔵庫に入ってる野菜をどんどん消費しましょう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
居酒屋かあちゃん♪
