うまっ☆鶏ムネしっとりチーズピカタ

1.鶏ムネ肉、一口大のそぎ切りにし塩・こしょう。玉ねぎスライス。ピーマン細切り。卵といて置く。

2.フライパンにバターを溶かし玉ねぎ・ピーマンを炒めて塩・こしょうで味をととのえ皿に取る。

3.フライパンをキッチンペッパーなどでキレイに拭き取り、サラダ油を少したす。

5.焼き色が付いたら裏返し、チーズを上げて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

6.チーズも溶けて、周りのチーズがカリカリになってきたら出来上がりです。野菜の上に盛り付けます。

お好みで、ケチャップやタバスコもおいしいですよ。