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ごぼうはささがきにしてシリコンスチーマーに入れて水を貼りあく抜きしておく。
人参は短冊切り。椎茸は細切り。油揚げは湯通しして縦に半分に切り細く切っておく。
生姜はお好みですりおろすか千切りにしておく。大人は千切りがお勧め。
①の水を切って②と③と鶏肉をシリコンスチーマーに詰める。蓋をして600wで2分レンジにかける。
ざっとかき混ぜて醤油とみりんを入れる。更に蓋をして600wで2分レンジにかける。
肉に火が通れば完成ですが、様子を見ながら30秒づつ延長してください。
汁ごとご飯に混ぜて出来上がり。お好みで細ネギや胡麻を振る。