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子供パクパク簡単☆アジのつみれだんご揚げ

子供パクパク簡単☆アジのつみれだんご揚げの画像

Description

☆つみれ☆お魚だんご、これお魚？ふわふわで子供たちもたくさん食べます♫子供も大人も、大満足☆メインに♡お弁当にもグー

材料

アジ（イワシでも可）
中3〜4ひき
にんじん
中3分の1
玉ねぎ
中2分の1
エリンギなどのきのこ
エリンギなら1本
その他、ひじきや好きな野菜
適量
卵
1個
片栗粉
大さじ2.
しょうゆ
少々
塩
少々
生姜
一欠片

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんと玉ねぎ、エリンギは、みじん切りにします
    フードプロセッサーだと簡単です。

  2. 2

    写真

    アジの身をとる

    骨も後でせんべいにするので、捨てないで、頭と尾をとり、分けておく

  3. 3

    写真

    フードプロセッサーで、ミンチに。包丁でたたいても良い

  4. 4

    写真

    きっておいた野菜とよくねって、混ぜたら
    卵も混ぜる
    生姜汁を混ぜる
    塩・醤油も少々
    片栗粉大さじ2入れて
    さらにまぜる。

  5. 5

    写真

    180どの油で揚げます
    スプーンで一口大にすくって、流し入れ、少しすると浮いてきます。きつね色になったら、出来上がり♡

  6. 6

    写真

    醤油を少しつけて召し上がってください。
    ポン酢でも美味しいです。

  7. 7

    写真

    ひじき入りでも美味しいです♡

  8. 8

    写真

    これは副産物の骨せんべい
    油で素揚げカリカリせんべいです
    揚げたら塩をふりかけてもポン酢でも。
    マヨネーズでも最高です

コツ・ポイント

いろいろな、やさいを少しづつ入れてもいいですね。レンコンも歯ごたえがあって、美味しいです。硬い野菜はよくあがるように少し、細かくして。フードプロセッサーだと簡単で、早くできます。下ごしらえしておけば、遅い帰宅でも揚げるだけ(^_^)v

このレシピの生い立ち

健康のために、青魚を食べさせたい。たくさん美味しくたべてもらいたいなーと思って作りました。野菜も入ってるから栄養満点☆ふわふわにするために、卵と、分量にもこだわり、ふわふわ〜にできました。
レシピID : 2929482 公開日 : 14/12/16 更新日 : 17/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

79件 (76人)
2024年3月14日
写真
ほんわか彩♪
パクパク食べてくれた！
#鯵 #あじ

嬉しいです！作ってくれてありがとうございます♪つくれぽも、パクパクうれしーい。

2022年9月30日
写真
ふたごママちゃん
生協のとれとれいわしといういわしのたたき身で作ったので楽チンでした♪ひじきたっぷり入れて〜何もつけなくても美味しかったですよ😋
#つみれ団子 #ひじき
2021年1月16日
写真
あなごママ
美味しいくて、残り野菜、半端野菜の使い切りにも重宝♪残りは冷凍保存してお弁当などに使います♡ありがとうございました☆
#鯵のつみれだんご栄養満点 #あまり野菜使いきり
2020年9月30日
写真
maricorima
ヒジキ入れました。1歳の息子が8割食べました。写真はその残りです。
#青魚を食べよう
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