驚きの柔らかさ!鶏ささ身で鶏ハム風
Description
安い鶏ささ身を使い、簡単で美味しく、今までに無い柔らか『鶏ささ身料理』を考えてみました。
材料
(4〜5人前)
作り方
コツ・ポイント
お湯はたっぷりめに沸かす。
ささ身に満遍なくお湯が浸かるようにする。
使うハーブは、何でもOKです。もちろん、塩・砂糖だけでも良いです。
『弱火』と『自然冷却の余熱』が、この料理のポイント!
2016/6/2作り方少し訂正しました。
ささ身に満遍なくお湯が浸かるようにする。
使うハーブは、何でもOKです。もちろん、塩・砂糖だけでも良いです。
『弱火』と『自然冷却の余熱』が、この料理のポイント!
2016/6/2作り方少し訂正しました。
このレシピの生い立ち
熱を加えた鶏ささ身をパサパサ感を解消して、安くて美味しい『おつまみ』を考えてみました。