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人参とネギは細切り、玉ねぎは薄切り、もやしは4cmの長さに切っておきます。
野菜をボウルに入れ、薄力粉大さじ2と塩を入れ、まぶします。
ボウルに★の薄力粉と片栗粉を入れ、菜箸でかき混ぜながら水を入れます。
3を2にかけます。
混ぜ合わせます。普通のかき揚げよりは、かなり!衣は少ないです。
揚げ方のコツ!!クッキングシートを15cm四角に切り、5を乗せます。
揚げ油に6をクッキングシートのまま入れます。2分ほど揚げたらひっくり返します。その時にクッキングシートを取り出します。
カラリと揚げたら出来上がりです。
作ってくれてありがとうございます✱