詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

半熟卵の煮込みうどん♪

半熟卵の煮込みうどん♪の画像

Description

寒い日にはあったかおうどんでホンワカ♪お腹にもやさしいから体調がイマイチな時にもおすすめですo(^▽^)o

材料 （2人分）

ゆでうどん(ひもかわ)
2袋
卵
2個
豚もも肉
細め3枚
大根
4～5㌢
にんじん
1/4本
ネギ
2/3本(青い部分も)
三つ葉
1束
めんつゆ(3倍濃縮)
150㏄
水
700㏄～
七味
少々

作り方

  1. 1

    大根、にんじんは薄いいちょう切りに。
    ネギは斜め切りにし三つ葉は細かく切ります
    豚肉は食べやすいように小さめに切ります

  2. 2

    鍋に水を入れ火にかけ大根、にんじんを入れ強火にして煮込む

  3. 3

    沸騰したらバランスよくお肉を入れ灰汁が出てきたら取り除きめんつゆを入れる

  4. 4

    中火にしてコトコト煮て大根、にんじんがほぼ透き通ってきたらネギを入れる

  5. 5

    野菜に火が通ったら卵をやさしく割り入れ触らず蓋をして弱火で半熟になるまで煮る

  6. 6

    卵に当たらないようにそっとうどんをよそったら半熟卵をそっとのせて三つ葉を真ん中に置き七味をかけたら出来上がり(*^^)v

コツ・ポイント

簡単だからコツとかも特にないけど卵は半熟煮するため触らずが何より形づけるためには必要で丁寧にやさしく扱いましょう♡

このレシピの生い立ち

普段は卵を入れたらかき回してたんだけど今回は卵を半熟にして黄身を味わえるようにしましたヾ(≧∇≦)
美味しかったです♪
レシピID : 2952989 公開日 : 15/01/07 更新日 : 15/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年2月16日
写真
えみりー0818
真似て作ってみました！美味しかったです(*^◯^*)✨

栄養たっぷりで美味しそう(*´ω`*)作ってくれてありがと♡

2015年2月11日
初れぽ
写真
ringotaya
家族全員風邪ぎみで煮込みうどんに。大人は生姜もプラスしました♪

温まっていいですね♪とっても美味しそう(*^ー^)♡

つくれぽを書く

( )
べいりー♡
半熟卵の煮込みうどん♪
by べいりー♡