メイソンジャーで♪春野菜のジャーサラダ
meg526
作り方
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1
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和風ドレッシングを清潔なメイソンジャーに入れておく。
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2
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アスパラは根元を切り落とし、ハカマをピーラーで取り除いて２～３cmの長さに切り、１分ほど茹でて水気を切る。
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4
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空豆は鞘から出して２分ほど塩茹で(分量外)し、皮をむく。
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5
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むき海老は背ワタを取って片栗粉(分量外)をまぶして水洗いし、色が変わるまで茹でて水気を切る。
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6
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レタスは食べやすい大きさにちぎって水にさらし、水気を切る。
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7
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茹でた材料がしっかり冷めたら、１のジャーに①～⑤の順に詰めてできあがり♪
冷蔵庫で保存する。
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8
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お皿に出したら、海老と空豆とアスパラをバランスよく配置してください。
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9
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夏野菜ver.♪
ID:2954296
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10
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秋野菜ver.♪
ID:2954300
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11
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冬野菜ver.♪
ID:2954290
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コツ・ポイント
・アスパラも塩茹ででもいいですが、今回は底に入れてドレッシングにマリネされるので私はお湯のみで茹でました。
・海老は空豆の上に置くより空豆の内側に立てかける方がうまくいきます。
・その内側には新玉ねぎやレタス(余っていたら空豆や海老)を。
・海老は空豆の上に置くより空豆の内側に立てかける方がうまくいきます。
・その内側には新玉ねぎやレタス(余っていたら空豆や海老)を。
このレシピの生い立ち
メイソンジャーを使って春夏秋冬４種類のジャーサラダを考えてみました。
材料や分量、ドレッシングの種類などはお好みで◎
材料や分量、ドレッシングの種類などはお好みで◎
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