インスタントdeグリーンカレー焼そば

鶏モモ肉は食べやすい大きさに(雑煮用スライスが残ってると便利)。
玉ねぎはやや厚め(4～5ミリくらい)にスライスする。

★の材料を予め炒めておく。
鶏肉は表面がしっかり色づくくらい、玉ねぎはしんなりならない程度に炒める。

しめじは石突きを取り解し、ヤングコーンは縦に1/4にしてもやしと一緒にさっと湯通ししておく。

麺を固めに茹でたら、２で炒めておいた物としめじ、ヤングコーン、ピーマンを合わせて炒める。

粉末スープと調味油を加え全体的に混ぜ合わさったら、トマトの角切りを加えザッと炒める。

お皿に盛りつけ、もやし、レモンを添えて出来上がり。