簡単にコクうま〜♪きんぴらごぼう

洗ったごぼうはささがきにし水にさらしておく。にんじん、蒲鉾は細切り、しいたけは薄切りにする。Aを混ぜ合わせておく。

フライパンに牛脂を熱し、水切りしたごぼう、にんじん、しいたけ、蒲鉾を強めの中火で炒める。

具材全体に牛脂がまわったらAを入れ、水分がなくなるまで炒め煮する。