○ 酒饅頭風サツマイモのあんまん ○

クッキングシートを5×5cmで8枚作っておきます。

【あんを作る】サツマイモの皮を剥き、1cmの輪切りにして、水に漬けて灰汁を取ります。（10分）

ざっと水気を切ってラップをし、レンジで5分（1000W）加熱します。熱いうちにマッシャー(FP可)で潰して砂糖とバターを加えよく混ぜ冷まします。

【生地】FPに粉以外の材料をどーんと入れて数十秒回し、最後に粉を加えて２分ほどスタート。

出来上がったら取りだして８等分して丸めます。（くっつくようなら薄力粉で少し打ち粉を）

１０cmほどの円形に延ばします。

綴じ目はしっかり閉じます。

綴じ目を下にしてクッキングシートの上に乗せます。

熱い蒸し器に入れ10分ほど蒸して完成！