詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏肉とナスのあんかけ

鶏肉とナスのあんかけの画像

Description

唐揚げが食べたいけど、もうひと工夫したいと思って作りました。

材料 （4人分）

鶏胸肉
２枚
ナス
4本
人参
1/2本
☆醤油、酒
大１
☆片栗粉
大２
☆生姜
お好み
油(ナス用)
大２
油(鶏肉用)
大1
〇水
1カップ
〇麺つゆ3倍濃縮
適宜
水溶き片栗粉
お好みの量
万能ネギ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ナスはへたを取って乱切りにし、フライパンに油を熱して焼き色がつくまで焼いて取りだしておく
    人参は千切りにしておく。

  2. 2

    写真

    胸肉の皮を取って大きめに切っておく。

  3. 3

    ☆を入れて揉み込み、フライパンに油を熱して狐色になるまで焼いて取りだしておく

  4. 4

    フライパンの汚れを拭き取って〇と、人参を入れて煮る

  5. 5

    写真

    人参が柔らかくなったらナスを入れて水溶き片栗粉でとろみをつける

  6. 6

    写真

    最後に鶏肉を戻してあんを絡めたら器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

胸肉は焼きすぎない。

このレシピの生い立ち

ダイエットしててもお肉を食べたくて、胸肉なら少しは罪悪感ないかと思って作りました。
これに大根おろしを入れてみぞれ煮にすれば消化の助けもしてくれます。
レシピID : 2956782 公開日 : 15/01/09 更新日 : 15/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年6月28日
写真
chaso。
おいしい！フライパン一個でできるのもよかったです(*^^*)

フライパンて万能ですよね~！作ってくれてありがとう♪

2015年5月23日
写真
ハチミツマーチ
参考にさせていただきました。酢豚じゃなくて酢鳥ですがwwww

美味しそうですね♪参考にして下さりありがとうございます^^

2015年5月6日
写真
mayunnu
玉ねぎも入れました！簡単でとってもおいしかったです(*^^*)

玉ねぎ入れるとまた食感も増えて良いですよね♪レポありがとう❤

2015年1月15日
初れぽ
写真
ぶっちゃー君
鶏肉となすがあったので参考にさせていただきました。 美味しいです

ありがとうございます！ これからも頑張ります♪

つくれぽを書く

( )
☆lvnika☆
鶏肉とナスのあんかけ
by ☆lvnika☆