白菜がアクセント☆ヘルシーポテトサラダ

ジャガイモは3mm程度のいちょう切り、人参は1mmの薄切り（スライスでもOK）にしシリコンスチーマーで6分加熱する。

白菜は3mm程度の斜め薄切り。（※お好みで使うリンゴは2mm程度のいちょう切りにしレモン汁を小さじ1をかけておく。）

ジャガイモが柔らかくなったら、レモン汁、塩、胡椒をかけ混ぜあわせる。

ボールに白菜を入れ、さっくり混ぜ、粗熱をとったジャガイモとにんじん（※リンゴ）も加えて混ぜたら、冷やして味を馴染ませる。

食べる直前にマヨネーズを軽く和えて、できあがり！
☆お好みで乾燥パセリをかけて！