ふんわり柔らか♪ロール白菜のスープ

豆腐の水切りをしておきます。
白菜の葉を洗って芯の辺りを切り抜き、シリコンスチーマーで温めてしんなりさせます。

温めている間に鍋に水とコンソメを入れて、火にかけておきます。

玉ねぎ、人参をみじん切りにして、★の材料を全て混ぜ合わせます。

爪楊枝などで葉を固定して、沸騰している鍋に詰めていきます。

好みの大きさに切った椎茸を入れて、全体に火が通るまで中火で煮込みます。

火が通ったら、塩と胡椒で味を整えて、完成です(*^^*)