我が家のロングセラー☆大根豚バラ

大根は皮を剥き３cm厚みの輪切りに、白葱と豚バラは４cm長さに切り、さっと湯通しする。

大きめの鍋に大根と白葱を入れ、出し汁をひたひたになるまで注ぎ、強め中火にかける。

沸騰したら、豚バラと◆の材料（麦味噌は半量のみ）を入れ、アクを取り除く。大根が柔らかくなるまで煮る。