お鍋１つで簡単！和風 豆腐明太子グラタン

玉ねぎはスライス、白菜は２㎝の幅に切ります。ブロッコリーは小房に切り分けておきます。

鍋にマーガリンを入れて弱火にかけ、薄力粉を入れて混ぜ合わせたらすぐに牛乳を入れます。火加減は中火にします。

２の鍋に玉ねぎと白菜を入れます。とろみがつくまで菜箸でかき混ぜます。

明太子は薄皮ごと！ぶつ切りにして鍋に入れます。その方が明太子の形が残るので、食べたら嬉しいですよね＊

耐熱容器に５を流し入れ、ブロッコリーを散らします。

とろけるチーズをかけたらパン粉をふり、２００度のオーブンで２０分焼きます。