【冬野菜】ピリ辛にんじん鍋
Description
にんじんはピーラーでひらひらにすると火の通りも早く、見た目も華やか。鶏だんごの中にもにんじんがたっぷりです(農林水産省)
材料
(4人分)
100g(2分の1本)
250g(1袋)
200g(2袋)
適量(お好みで飾り)
中華蒸し麺
150g(1玉)
200g(1本)
200g
【鶏だんご】酒
大さじ1
1個分
大さじ1
1000cc
【だし汁】昆布・鰹節
適量
【だし汁】味噌
大さじ2
【だし汁】豆板醤
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
煮込むとより甘味がでる野菜ですので、たくさん入れて美味しさを楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
このレシピは、特定非営利活動法人青果物健康推進協会の認定資格をもつ「ベジフルティーチャー」により作成されました。
本レシピでも使われている野菜の関連情報は、下記サイトをご覧下さい。青果物健康推進協会 :http://www.vf7.jp/
本レシピでも使われている野菜の関連情報は、下記サイトをご覧下さい。青果物健康推進協会 :http://www.vf7.jp/
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