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＊千切り＊野菜炒め★

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Description

冷蔵庫にあった野菜を集めて( ´∀`)/~~
ご飯に合う野菜炒めに!!

材料 （約3人前）

豚挽き肉
約150ｇ
人参
5㎝
玉ねぎ
1/2こ
キャベツ
3枚
白菜（1/4のもの）
3枚
白ネギ
10㎝
にら
約4束
にんにくみじん切り
2片
生姜みじん切り
大さじ1
◇甜麺醤
大さじ2
◇お酒、醤油
各大さじ1
■ 塩胡椒

作り方

  1. 1

    人前は細切り、玉ねぎはスライス、キャベツは約5㎜の千切り、韮は5㎝の長さに切ります、白ネギは斜め切りにします

  2. 2

    写真

    白菜は葉の部は1㎝幅
    芯の部分は筋に沿って
    縦5㎝5㎜の千切りにします。
    ◇印のタレを合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、にんにく、生姜から炒め香りがしてきたら挽き肉を入れます。

  4. 4

    挽き肉はパラパラにせずに、軽くほぐす程度に炒めます
    赤みがとれたら韮以外の野菜を入れ、強火で炒めます

  5. 5

    写真

    挽き肉の油が全体に回り、玉ねぎがしんなりしてきたら、◇印のタレ、韮を加え更に炒めたら、最後に好みで塩胡椒をし完成です!!

コツ・ポイント

豚挽き肉から出る旨味を野菜に吸わせました。挽き肉でなければ豚ロース薄切り
でもいいと思います。

このレシピの生い立ち

野菜炒めを作りたく、野菜室にあった野菜を集めました(笑)
もやしを入れても良いですね。
レシピID : 2978149 公開日 : 15/01/24 更新日 : 15/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月28日
初れぽ
写真
fukudoru
野菜たっぷり、タレが効いてとてもおいしかったです。

有難うございます☆炒めると野菜が小さくなり沢山食べれますね☆

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ガーイキッチン
＊千切り＊野菜炒め★
by ガーイキッチン