人参とサラミのふんわり！ケーク・サレ

オーブンを１８０度４０分設定で予熱する。型にクッキングシートを敷いておく。●はビニール袋に入れ、口を閉じて上下にふるう。

人参は太めの千切り、シメジは縦３等分に、サラミは薄切りにする。

ボールに大和芋と砂糖＆塩を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。

４にふるった●＆２の具を入れて、ゴムべらでさっくり切るように混ぜる。型に流し、型ごと５～６回下に落として空気を抜く。

黒胡椒＆オレガノをふりかけ、天板にのせてオーブンで焼く。焼き上がりは竹串で確認し、型から外してあら熱を取る。