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鶏胸肉は横半分にしてから一口大のそぎ切りにし~
酒と醤油につける。その間に☆を混ぜ合わせておく。
余分な漬け汁を捨て片栗粉をもみこむ(少しドロッとした感じになる)
多めの油で焼いてゆく(最初はさわらずに~)
両面焼けたら☆を加え少々煮詰め、つやが出て水分がほぼなくなったら出来上がり♪
動画です→「おうち居酒屋開店!瞬速つまみ自慢」https://cookpad-video.jp/videos/1144