調理師が作る◇絶品オムライス◇
ロングライフ
作り方
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1
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《ライス》
塩、本だし、バター、水を加え炊いておく。
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3
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火が通れば、ケチャップを入れて、水分を飛ばす(弱火)。
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4
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炊きあがったご飯と炒めた具材をボウルに入れてむらなく混ぜる。
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5
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※ライスにも下味をつけているので、ケチャップは少なめです。
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6
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茶わんに移し替えて・・・
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7
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ポンッ！とお皿に乗せる。
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9
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火からおろし、画像のように端を持ち上げて、そのままケチャップライスの上に・・・
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10
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かぶせて完成★
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11
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巻かないオムライスは見た目にもボリューム大で良いですよ♪
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コツ・ポイント
卵はフライパンをあたためすぎたり、強火でするとすぐに火がとおってしまうので注意です。
このレシピの生い立ち
出来上がりの写真は実際に調理師が作ったオムライスです。手順の写真は伝わりやすいように別日に撮影いたしました。
やはり卵は生クリームが入るととろとろ感があってまろやかで美味しいですね！
やはり卵は生クリームが入るととろとろ感があってまろやかで美味しいですね！
ロングライフ
