豚唐揚げと甘酢あんの画像

Description

冷蔵庫にあるもので何か出来ないかな?と思い旦那さんの好きな甘酢あんで

材料 (2〜3人分)

1/2個
1/4株
サラダ油
適量
【甘酢あん】
70cc
★砂糖
大1+大1/2
★酒
大1+大1/2
★醤油
大2
★酢
大1
小2
《肉下味》
☆塩胡椒
少々
☆醤油
大2
☆酒
大1
☆生姜
すりおろし少々
大2

作り方

  1. 1

    (切り方)
    豚肉→ひと口サイズ
    玉ねぎ→くし切り
    しめじ→ほぐしてバラバラに

    ★の調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    豚肉と☆の調味料を混ぜ合わせる。(ビニール袋の中ですると楽チン)
    揚げる前に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンの1.5㎝位の高さまでサラダ油を入れて、豚肉をカリッとなるまで揚げ焼きする

  4. 4

    肉が上がったらひとまず取り出し、そのまま野菜を素揚げ。ある程度上がったら油をペーパーで吸ってしまい、肉を投入!

  5. 5

    そこへ混ぜ合わせておいた★の調味料を投入し、トロミがしっかり出てきたら完成!

コツ・ポイント

豚コマなどで作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

昔、実家で食べてた酢豚の餡に近い味付けにしたくて作ってみました
レシピID : 2992770 公開日 : 15/02/01 更新日 : 15/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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CANADOLL
野菜たくさん追加して甘酢あん美味しく頂きました!レシピ感謝です♡
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ramuneᐝiRo
しめじ無くピーマンを追加で♩食べごたえバッチリ旨(≧∇≦)ごち様

素敵なレポありがとうございます♡ピーマンも美味しいですよね♡

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ねっちゃんっ
こういうの皆大好物なのでたっぷり作りモリモリ頂きました♡旨ーい♪

とっても嬉しいお言葉(*^^*)有難うございます♡

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麸麸子
味もタレの量もちょうど良く、美味しかったです。

何とも嬉しいお言葉(^o^)作ってくださり有難うございます♡