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普通で美味しいカレーライス

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Description

ドロドロのカレーが苦手で、少しスープカレーのようなさらっとしたカレーライスにしました。キヌサヤを飾ってみました。

材料 （2〜3人分）

玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
人参
小一本
鳥もも肉
200gくらい
カレールゥ
1/2箱くらい
S&Bのカレー粉
少々
ケチャップ
少々
塩
少々
マジックソルト
少々（あれば）
水
700ml
コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りか、細めのくし切りにして炒める

  2. 2

    じゃがいも、人参も小さめに切り一緒に炒める。人参は細めの輪切りの方が火が早く通る♪

  3. 3

    肉を加えて、野菜と肉に焦げ目がついて、大方火が通るまで炒める

  4. 4

    水を700mlくらいと、コンソメ1個を加えてふたをして煮る。アクがでたらすくう。

  5. 5

    一煮立ちしたら、火を止めてカレールゥとカレー粉を入れ、とろみがつくまで弱火で煮る

  6. 6

    麦ご飯にかけて食べました♪

コツ・ポイント

麦ご飯や五穀米と食べても美味しいと思います〜☆

このレシピの生い立ち

コンソメとケチャップがポイントです。少しだけ牛乳を入れるとコクがでます。
レシピID : 2995221 公開日 : 15/02/03 更新日 : 15/05/19

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普通で美味しいカレーライス
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