豚とじゃがいもの韓国風
Description
甘辛味でご飯がすすみます。単なる揚げ煮なので簡単です。
材料
(2人分)
200g
塩、胡椒
(肉の下味)少々
適宜
中3〜4個
揚げ油
適宜
50cc
中華だしの素(顆粒)
小1/2
◎コチュジャン、醤油
各大1/2
◎砂糖
小2
◎テンメンジャン
小1
1/2片分〜好みで増減
あれば小ネギ等
彩りに適宜
作り方
コツ・ポイント
✿豚肉は今回、トンカツ用のロース肉を使っていますが、他の部位や塊肉に限らず、生姜焼き用のお肉でもできると思います。✿調味料とお肉、じゃがいもを煮絡める際は、鍋またはフライパンをゆするようにして下さい。
このレシピの生い立ち
✿冷蔵庫の奥からコチュジャン(未開封)が出て来たので。
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